Пирожки с яблоками, очень нежные и вкусные.

Автор: Елена зидрашко.

500 мл кефира.
1 яйцо.
1 ч ложка соли.
2 ст ложки растительного масла.
1 ч ложка разрыхлителя.
600-700 гр Муки.
Растительное масло для жарки.
Сахар для яблок.
3-4 Яблока.
Из кефира, яйца, соли, масла, муки и разрыхлителя замесить не крутое тесто.
Дать постоять 30-40 минут.
Яблоки почистить, нарезать кружочками и удалить сердцевину.

Взбрызнуть их лимонным соком, чтобы не темнели. Раскатать половину теста, на него выложить яблочные кольца, оставляя между ними расстояние по 1 см.
В центр яблок насыпать сахар и корицу (пожеланию. Раскатать вторую половину теста и накрыть им тесто с яблоками.
Стаканом (по диаметру чуть больше яблок) вырезать пирожки. Обжарить пирожки на растительном масле с двух сторон. Готовые выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Подавать можно и горячими, и холодными с сахарной пудрой. Приятного аппетита!