Пирожки с картошкой в духовке.

Для приготовления пирожков с картофелем в духовке необходимо заранее сделать тесто, оно еще должно настояться 1, 5 часа. Для этого сначала доведите до кипения в миске воду, молоко, крупу с маслом и солью, постоянно помешивая. В другой миске смешайте дрожжи с мукой, затем добавьте смесь с крупой и замешивайте тесто, добавляя муку. Замесив, отставьте в миске накройте чистым полотенцем. Теперь можно заняться начинкой.

Ингридиенты:

Молоко: 1 стакан, вода: 60 миллилитров, сахар: 25 грамм, мелкая кукурузная крупа: 1, 5 Ст. Ложки, сливочное масло: 1, 5 Ст. Ложки, мука: 2 стакана, яйцо: 1 штука, быстродействующие дрожжи: 2 чайных ложки, соль: 1 чайная ложка, картофель: 6-7 штук, лук: 1 штука, растительное масло: по вкусу.

Приготовление:

Картофель отварить и размять его в пюре.
Лук нарежьте и обжарьте в масле. Добавьте в картошку, влейте 1-2 ст. л. молока.
Как следует все перемешиваем, мы даем начинке остыть.
Подошедшее тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в колбасу и делим на 8 частей (всего 16 пирожков.
Формируем пирожки, выкладываем на покрытый бумагой противень, смазываем желтком. Отправляем на 20-25 минут в духовку при 180 с.
Горячие готовые пирожки смазываем сливочным маслом, даем остыть.
Готово! Радуем близких пирожками с картошкой в духовке. Приятного аппетита.