Ингредиенты следующие:
- 200 гр лаваша.
- 120 гр твёрдого сыра.
- 700 гр грибов.
- 2 луковицы.
- 2 ст. л маложирной сметаны или активии без добавок (которая, как сметана).
- 1 яйцо.
- 100-130 Мл кефира.
- Соль, специи.
Приготовление:
Грибы мы жарим с луком и сметаной/активией. Солим, перчим - как любите.
Лаваш нарезаем пластами под размер формы для выпечки.
Выкладываем лаваш - начинку - лаваш - начинку. У меня 7 слоёв.
Яйцо взбалтываем, немного солим, добавляем кефир и перемешиваем. Смесью заливаем пирог и даём подтечь у бортиков.
Ставим в разогретую духовку до 190 гр, на 20 мин.
Далее достаём, посыпаем твёрдым сыром и возвращаем в духовку ещё мин на 7.
