Пицца с моцареллой и сервелатом на сковороде.

Тем, кто хочет попробовать сытную, простую и аппетитную выпечку, предлагается приготовить на сковороде пиццу с сервелатом и моцареллой.

Ингредиенты:
- Оливковый майонез (90 мл);.
- Крупное яйцо сырое (3 шт. );.
- Моцарелла (90 г);.
- Консервированные шампиньоны (120 г);.
- Сервелат (140 г);.
- Густая сметана (90 мл);.
- Пшеничная мука в/с (140 г);.
- Сливочный маргарин (по вкусу);.
- Небольшой помидор (1 шт..
Приготовление:

Сырые яйца отправить в глубокую посуду, добавить сметану и майонез, взбивать компоненты в течение 2 минут блендером, затем насыпать муку, тщательно перемешать. В случае если тесто получилось слишком густым, то в него можно добавить еще немного сметаны или майонеза.

Помельче натереть моцареллу, затем промыть помидор и нарезать не очень толстыми кружочками.
Подсушить на дуршлаге грибы и разрезать на пластинки, затем нарезать кружочками сервелат.
На средний огонь поставить большую сковороду, сильно ее разогреть, смазать маргарином, влить в нее тесто и равномерно распределить.
Выложить на тесто кружочки помидора, сверху распределить сервелат и грибы, посыпать компоненты тертой моцареллой, затем уменьшить огонь.
Накрыть сковороду крышкой и готовить пиццу с моцареллой и сервелатом в течение 10 минут, затем переложить на блюдо и по желанию посыпать зеленым базиликом, подавать в горячем виде. Приятного аппетита!