Пицца, которая сводит с ума.

Осенний рецепт?

Ингредиенты:

Мука - 500 г.
Вода - 1/2-1 стакана.
Масло сливочное - 100 г.
Соль - 1 щепотка.
Сахар - 1 щепотка.
Помидор - 4 шт.
Баклажан - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Цукини - 2 шт.
Сыр - 300 г.
Сметана - 200 г.
Масло растительное - 1 ст. л.
Асафетида - 1 ч. л.
Куркума - 1 ч. л.
Прованские травы - 3 ст. л.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.

2. раскатайте тесто и поставьте в духовку на 15-20 минут.
3. приготовление соуса:
Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть. Смешайте ингредиенты (200 гр сметаны, 1 ст. л растительного масла, 1 ч. л. асафетиды, 1 ч. л. куркумы, 3 ст. Ложки смеси "Прованские Травы") и варите 2-3 минуты.
4. обжарьте кабачки.
5. обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
6. достаньте из духовки основу и смажьте соусом. Сверху выложите кабачки и баклажаны.
7. сверху посыпьте болгарским перцем.
8. полейте соусом и поставьте в духовку на 5-7 минут.
9. достаньте из духовки и выложите сверху помидоры. 10. полейте соусом. 11. посыпьте сыром. 12. Запекайте несколько минут в духовке.