Печенье с ягодами.

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 100 г.
Мука овсяная - 30 г.
Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 80 г.
Кефир - 3 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Смородина красная - 100 г.
Соль - 1 щепотка.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, а если вы используете замороженную смородину, то ее можно не размораживать.

2. сливочное масло взбейте с сахаром. Удобнее всего это сделать при помощи миксера.
3. добавьте яйцо, кефир и щепотку соли.
4. добавьте два вида муки, крахмал, разрыхлитель и замесите тесто.
5. в конце добавьте смородину и аккуратно перемешайте. Ложкой выложите печенье на застеленный пергаментом противень, смазанный маслом.
6. выпекайте печенье в разогретой до 180 с духовке в течение 15-18 минут. Время приготовления будет зависеть от размера вашего печенья. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.