Печенье красный бархат.

Яркие, ароматные и очень вкусные печеньки легко готовятся, долго хранятся, создают праздничное настроение. Обычно название красный бархат относится к бисквиту, из которого делают роскошные торты.

Вам потребуется:

3 стакана муки, 0, 3 стакана порошка какао, 2, 25 ч. л. разрыхлителя, 0, 25 ч. л. соды, 0, 5 ч. л. соли, 1, 3 стакана сахара, 180 г сливочного масла, нарезанного кубиками, 3 яйца комнатной температуры, 1-2 ст. л. молока, 1 ч. л. ванильного экстракта, 30 мл красного пищевого красителя, 0, 5 стакана белых шоколадных капель, 0, 5 стакана молочных шоколадных капель, 2 стакана сахарной пудры.

Как готовить:

1. разогрейте духовку до 180 с. застелите противни бумагой для выпечки.

2. смешайте в большой миске муку, какао, разрыхлитель, соду, соль.

3. масло с сахаром взбейте блендером до пушистой пены (около 3 минут. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать. Влейте молоко, ванильный экстракт и краситель, снова взбейте.

4. всыпьте мучную смесь, перемешайте. Всыпьте шоколад, перемешайте.

5. в миску насыпьте сахарную пудру. Ложкой зачёрпывайте тесто, выкладывайте в пудру и обваливайте со всех сторон.

6. шарики в пудре выложите на противень на расстоянии 7-8 см друг от друга. Выпекайте 11-13 минут, не допуская коричневой корочки. Прежде чем перекладывать с противня, полностью остудите.

Печенье красный бархат можно хранить около 4 дней в герметичном контейнере. Приятного аппетита!