Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Паста с сосисками.

25.08.2015 в 17:50

Ингредиенты:

230 г макарон твердых (типа пенне).
1 ст. л. оливкового масла.
400 г сосисок или копченых колбасок.

1, 5 чашки лука, нарезанного кубиками.
2 зубчика чеснока, 2 чашки куриного бульона.
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку.
1/2 Чашки жирных сливок.
По 1/2 чайной ложки соли и перца.
1 чашка тертого сыра.
1/3 Чашки мелко нарезанного зеленого лука.


1. разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем сильном огне, пока не появится дымок. Добавьте нарезанные колбаски и лук и готовьте, пока не подрумянится, около 4 минут. Добавьте чеснок и обжарьте еще около 30 секунд.

2. добавьте бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец и перемешайте. Доведите до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до ниже среднего. Тушите, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.

3. снимите сковороду с огня и перемешайте с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и луком. Жарьте, пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!