Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пасха на заварной помадке.

15.04.2019 в 19:49

Ингредиенты:

Творог - 350 г.
Сахар - 80 г.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сливки или молоко - 100 мл.
Ванильный сахар - 10 г.
Цукаты (изюм, курага) - 80 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Лишь в том случае, если сливочное масло холодное, поставьте его минут на 10 на батарею, пусть будет мягким.
2. в чашу комбайна сложите творог, сахар и масло. До состояния однородной массы измельчите.
Пасха на заварной помадке.
3. в кастрюльку перелейте сливки, добавьте ванильный сахар, яйца. Вилочкой хорошо перемешайте массу.
4. поставьте на водяную баню или очень маленький огонь и варите до загустевания, постоянно помешивайте.
5. в творожную сладкую массу добавьте сразу заварную помадку горячую, включите комбайн еще на пару минут, чтобы масса соединилась.
6. изюм и курагу залейте кипятком на пару минут, после чего откиньте на ситечко, подсушите бумажным полотенцем.
7. в творожную массу добавьте порезанную курагу, изюм, перемешайте.
8. формочку для пасхи поставьте на тарелочку, застелите чистой марлей в два слоя. Наполните творожной массой. Гнет ставить не спешите, масса нежная и очень мягкая. Просто накройте марлей верх и уберите в холодильник на 4-5 часов. Потом можно поставить гнет на 4-5 часов.
9. переверните формочку на тарелку, осторожно снимите формочку, уберите марлю. Приятного аппетита!

Пасха на заварной помадке. 01
Пасха на заварной помадке. 02
Пасха на заварной помадке. 03
Пасха на заварной помадке. 04
Пасха на заварной помадке. 05
Пасха на заварной помадке. 06

Персональная подборка для вас