Пампушки из картофеля.

Ингредиенты:

- Картофель вареный - 500 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр твердый - 100 гр.
- Крахмал - 2-3 ст. л.
- Соль.

Приготовление:

Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре. Смешать с яйцом, сыром. Посолить. Добавить крахмал. Хорошо перемешать. С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир
. Еще я поджариваю на растительном масле лук, добавляю чеснок, перец и немного подсоленной води. И заливаю этой смесью пампушки. Приятного аппетита!