Пальчики из свинины.

Ингредиенты:
500 г свинины.
2 маринованных огурца.
100 г сыра.
2 ст. л. лимонный сок.
Соль.
Черный перец.

Приготовление:

Нарежьте мясо пластами. Отбейте мясо.
Поперчите. Полейте лимонным соком. Сложите в одну емкость и отставьте мариноваться на полчаса. Разрежьте огурцы вдоль на 4 части. Сыр нарежьте брусочками.
Посолите мясо и еще раз поперчите его.

Заверните начинку, формируя рулетик. Обмотайте нитками. Таким образом, если нет, закрепите с помощью зубочисток.
Разогрейте масло. Обжарьте сформированные рулетики с 2 х сторон.
Выставьте духовку на 180 с. сложите рулетики в форму для запекания. Отправьте в духовку еще на 12 минут. Приятного аппетита!