Овощное ассорти. Ассорти.

На 3-х литровую банку:
7-8 Огурцов.
2-3 Цельных очищенных луковицы.
4-5 Долек чеснока.
Крупные кусочки кабачков, свежей капусты, болгарского перца, маленькую морковку.
1 корешок петрушки.
1 корешок сельдерея.
Несколько кусочков хрена.
Веточку укропа.
2-3 Помидора.
Заложить в банку плотно.
Маринад:
1, 5 л воды.
4 стол. Ложки сахара.

2 стол. Ложки соли. Вскипятить, добавить полстакана 9-ти процентного уксуса. Залить овощи, пастеризовать 15 минут. Закатать.