Приготовление: 1. натереть свинку солью, посыпать смесью перцев, ножом сделать дырочки и засунуть туда длинно нарезанный чеснок и выложить в ёмкость предварительно устланную фольгой (фольгу чуть чуть смазать растительным маслом. 2. уложить вместе с парочкой грибочков.
3. теперь на тёрке трём шампиньоны, сыр, мелко режем острый красный перчик, добавляем к этому всему буквально столовую ложку майонеза для связки и хорошо мы перемешиваем. 4. эту смесь аккуратно и красиво выкладываем на свинину. 5. которую затем отправляем в духовку температурой около 200\xB0с примерно на 30 мин, может и меньше даже.