Оригинальный и вкусный торт "Тропиканка".

Ингредиенты:

Тесто:

Вода - 1 стакан воды.
Мука - 1 стакан.
Сливочное масло - 100 г.
Яйцо - 4 шт.
Соль - щепотка.

Крем:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г.
Крахмал - 5 ст. л.
Молоко - 350 мл.
Сливочное масло - 300 г (комнатной температуры).
Ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление:

Главное на бумаге нарисовать контуры будущего торта, чтобы все коржи у нас были одинаково размера. У меня 25 х 18.

Заварное тесто сначала выложим по контуру. Насадка с круглым отверстием.
Затем полоски вдоль (я нарисовала внутренние полоски, но, как оказалось, слишком частые они у меня получились, поэтому рисовала тестом уже "на Глаз").
Затем полоски поперек.
Выпекаем в разогретой до 200 C духовке до зарумянивания.
Следующий корж автор предлагает делать уже по другому. Вторые полоски должны быть косыми.
Я сделала 4 коржа.
Автор предлагает фрукты положить в отверстия, а сверху намазать кремом. Но мне было удобнее наоборот - сначала намазать кремом, а затем сверху выложить нарезанные фрукты. У меня были вишня, бананы и персики.
А сверху я уже накрывала коржом, прижимала, намазывала кремом. На верхний корж я фрукты не выкладывала.
Украсила белым шанти.
А сверху выложила фрукты (груши, персики, бананы и черешню).
Заливки для торта у меня не было (я вообще такой заливки не выдела здесь ни в одном магазине.
Поэтому он у меня без заливки. Поставить в холодильник для пропитки и застывания крема. Автор рецепта: кулинарная книга алии.