Ореховые булочки. Такие нежные и домашние, ароматные и манящие булочки никого не оставят равнодушными?

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 1 кг.
Сахар - 130 г.
Соль - 2 ч. л.
Свежие дрожжи - 42 г или.
Сухие дрожжи - 20 г.
Теплое молоко - 500 мл.
Сливочное масло мягкое - 150 г.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Ванильный сахар - по вкусу.

Для ореховой начинки:
Сливочное масло - 50 г.
Молотые грецкие орехи - 200 г.
Сахар - 80 г.
Молоко - 1 ст. л.
Корица - 1 ч. л.

Приготовление:

1. мы готовим тесто. В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло.

2. замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять до двух часов.
3. для ореховой начинки следует растопить масло, добавить сахар, прокрученные жаренные орехи и, мешая, добавить столько молока, чтобы получилась густая каша. По желанию, в начинку можно добавить изюм.
4. тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой. Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на 20 минут. 5. выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200\xB0C духовке. Приятного аппетита!