Оладьи на йогурте или густом кефире.

Ингредиенты:

180-200. гр Муки.
250 мл кефира, кислого молока ( или натуральный йогурт).
1 яйцо.
Соль.
1 ч ложка соды (без верха).
1 ч л разрыхлителя (1 пакетик разрыхлителя теста D - r Oetker).
1 ст л растительного масла.
1 ст л (без верха) сахара.

Приготовление:

Просеять муку с солью и разрыхлителем.
Отдельно смешать с помощью венчика кефир, соду, яйцо, растительное масло, сахар.

Соединить муку и жидкую составляющую (кефир яйцо. Размешать ложкой. Тесто не вымешивать. Оставить "Некрасивыми" комками. Дать тесту постоять минут 15-20 или поставить в микроволновку на 1 мин. При мощности 60 ватт. За это время комки разойдутся.
Жарить на очень горячей сковороде с антипригарным покрытием в небольшом количестве растительного или сливочного масла. Приятного аппетита.