Окрошка "Весенняя". Ингредиенты:

- Картофель отварной 5 шт.
- Яйца вареные 5 шт.
- Редиска 400 гр.
- Колбаса 300 гр.
- Огурцы 3 шт.
- Лук зелёный 1 пучок.
- Укроп 1/2 пучка.
- Кефир 3, 2% 1 литр.
- Сметана 20% 4 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода ~700 мл.
Приготовление:
Лук нарезаем и мы перетираем с солью толкушкой.
Добавляем остальные продукты нарезанные кубиками, заправляем кефиром, сметаной и водой, перемешиваем.

Далее на свой вкус: горчица, майонез, сок лимона приятного аппетита!