Огурчики "в Шубке" - это стоит попробовать!

Ингредиенты:
800 г свинина.
2 шт. огурец соленый.
По вкусу соль.
По вкусу перец.

Приготовление:
1. биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика.

2. свернуть рулетиком. Обжаривать на среднем огне на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны. Выложить мясо в форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15. Готово! Приятного аппетита!