Клубничное варенье.
Нам понадобится:
- 2 гк клубники.
- 50 мл воды.
- 1, 2 кг сахара.
- 1 чл. л лимонной кислоты.
- Агар.
Приготовление:
Для начала клубнику нужно помыть, затем обрезать зелёные хвостики. В кастрюльку налить 50 мл воды и уложить 2 кг ягод. Проварить 5 минут, периодически помешивая. Затем добавить 1, 2 кг сахара и чайную ложку лимонной кислоты, довести до кипения. Хорошенько перемешать и на медленном огне проварить ещё 8 минут. Добавить агар, проварить ещё 2 минуты. Разложить по стерильным банкам, перевернуть и укутать до остывания.
