Обалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов.

Ингредиенты:

Сыр желтого цвета - 500 гр.
Ветчина - 100 гр.
Яйца - 3 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
Петрушка - пучок.
Майонез - 4 ст. л.
Молотый красный перец - по вкусу.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. помыть шампиньоны и нарезать на кусочки. Поджарить их на масле.
2. отварить яйца, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. ветчину нарезать соломкой.

4. все смешать, добавить нарезанную петрушку, майонез, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
5. полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду. После чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм. Этот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом.
6. приготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник.
7. по истечению этого времени, рулет выньте и порежьте на пласты, подавая как закуску. Приятного аппетита!