Нутовые лепешки с овощами!

Готовить быстро, получается вкусно. Удобно брать с собой!

Ингредиенты для 3 лепёшек.
Нутовая мука 100 гр.
Молоко растительное 80 гр.
Лен 1 стл.
Тахини или кунжутный урбеч ( или любой другой урбеч).
Куркума 1/2 чл.
Соль 1/2 чл.
Сода 1/2 чл.
Сок лимон 1 стл.
Вода 100 мл.
Для начинки:
Вы можете взять любые овощи, но помидор советую обязательно. У меня авокадо, помидоры, сельдерей, перец.
Мы готовим:

Все сухие ингредиенты соеденить, лен измельчить в кофемолке, добавить жидкие ингредиенты и замешивать тесто. Консистенцию смотри в сторис. На сковородку выливаем 1/3 часть теста, добавляем овощи, накрываем крышкой и жарим 5-7 мин на среднем огне сворачиваем одну часть лепешки на другую, накрываем крышкой и ещё минуты 2-3 жарим каждую лепешку можно разрезать на 2 части, так удобнее брать с собой подавать с любимым соусом. Всем тепла и улыбок.