Нежнейшие заварные блинчики!

Они очень нежными и воздушными получаются.

Ингредиенты:

Молоко - 1 стакан.
Кипяток - 1 стакан.
Мука - 2 стакана.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сахар - 2/3 стакана.
Сода - 1 ч. л.
Яйца - 2 шт.

Приготовление:

1. поставьте чайник на огонь, пока дойдет дело до кипятка, он как раз закипит. А пока в большую миску вылейте молоко. В него яйца добавьте.

2. сахар мы добавляем по вкусу. Мы любим сладкие блины, поэтому кладем много сахара. Таким образом, если вы хотите приготовить блины не сладкие, то пары столовых ложек будет достаточно.

3. просеиваем муку в тесто и начинаем перемешивать.
4. добавляем растительное масло. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем соду.
5. чайник, наверное, уже закипел. Наливаем стакан кипятка в тесто. Сода среагирует с кипятком и немного вспенится.
6. хорошо перемешиваем тесто, должно получиться ровное тесто без комков. Разогреваем сковороду для блинов. Смазываем ее жиром, выливаем одну полную ложку теста и распределяем его быстро по поверхности, вертя сковородой в воздухе. Блинчик с одной стороны до золотистых краев обжариваем.
7. при помощи Лопатки переворачиваем его. Обжариваем с другой стороны и снимаем со сковороды. Блины готовы, зовите всех к столу. Приятного аппетита!