Необычные голубцы с необычной начинкой!
Недавно нашла этот рецепт в интернете: и теперь жалею, что не готовила так раньше!
Попробуйте приготовить, не поленитесь.
Они просто великолепные - мягкие, влажные, тающие во рту! Готовится проще простого.
Голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой - это не просто очень вкусно: пальчики оближешь! А как просто готовить: ничего не обжариваем, мы запекаем в духовке! И поэтому блюдо получается, можно сказать, диетическим: совсем без жира! Пекинская капуста нежнее белокочанной, да и грибная начинка добавляет изюминки. Поэтому голубцы получаются изумительными: ароматными, сочными и аппетитными.
Продукты:
Капуста пекинская - 10 листиков, куриное Филе - 500 грамм, свежие шампиньоны - 150 грамм, помидоры - 1-2 штуки, творог (у меня зерненый) - 2-3 столовых ложки, зелень укропа, черный молотый перец и соль - по вкусу.
Для заливки.
Томатная паста - 2 столовых ложки, чеснок - 1-2 зубчика, вода, соль.
Как приготовить голубцы из пекинской капусты:
Куриное Филе промываем и пропускаем через мясорубку с самой крупной решеткой.
Свежие грибы, очищенные и промытые, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в фарш.
Помидоры режем мелко, тоже отправляем в фарш. Туда же кладем и творог.
Мелко режем укроп, соединяем его с фаршем, солим, перчим и перемешиваем.
У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть: она нам не понадобится.
Остальную часть капусты разбираем на листья, складываем в кастрюлю, заливаем кипятком.
Оставляем на 2-3 минуты под закрытой крышкой.
Листья достаем и срезаем толстые прожилки: или просто разбиваем их молоточком.
Выкладываем начинку на каждый лист и заворачиваем, как обычно, конвертиком.
Голубцы в форму укладываем.
Готовим заливку. В томатную пасту добавляем чеснок, соль, наливаем воду, перемешиваем и заливаем голубцы.
Форму накрываем фольгой и ставим в духовку: готовим при температуре 180 градусов, 35-40 минут.
Перед подачей на стол голубцы из пекинской капусты зеленью посыпаем! Очень вкусно с домашней сметаной: и никакой поджарки! Все просто томится в духовке, в томатном соусе! Вот такой замечательный рецепт! Приятного аппетита!
