Настоящий донер кебаб.

Ингредиенты:
1 свежий армянский лаваш.
400 г. куриного Филе.
2 огурца.
2 помидора.
1/2 Луковицы.
Несколько веточек кинзы или петрушки.

Для маринада:
1 ч. л. молотого черного перца.
1 ч. л. Зиры.
1 ч. л. молотого кардамона.
1/2 Ч. л. куркумы.
1/2 Ч. л. сушеного чеснока.
1/4 Ч. л. паприки.
1/2 ст. л. соли.
1 ст. л. растительного масла.

Для соуса:
4 ст. л. майонеза с лимонным соком.
2 зубчика чеснока.
1 ч. л. молотого кориандра.

1 ч. л. молотого черного перца.
1 ч. л. соли.
Приготовление:
1. Филе куриной грудки натереть измельченными специями и растительным маслом, оставить мариноваться на час.
2. приготовить соус - майонез с лимонным соком смешать со специями, измельченным чесноком и солью.
3. обжарить на сильном огне по 2-3 минуты куриное Филе с каждой стороны на сковороде - гриль, до полной готовности.

4. завернуть мясо в фольгу и сохранять теплым.
5. огурцы нарезать брусочками, помидоры кольцами, красный лук дольками.
6. тонко нарезать куриное мясо.
7. лаваш нарезать прямоугольниками 20 х 30 см. Выложить на лаваш огурцы, помидоры куриное мясо, лук и полить соусом. Завернуть конвертом. Быстро обжарить на сковороде - гриль. Разрезать на 2 части под углом и подавать к столу! Приятного аппетита!