Мы жарим грибочки правильно!

Как пожарить шампиньоны на сковороде, чтобы они получились аппетитными, румяными, ароматными и по-настоящему вкусными? Секреты в приготовлении шампиньонов и правда есть!

Для приготовления понадобится:

Шампиньоны.
Репчатый лук.
Растительное масло.
Соль и чёрный перец по вкусу.

Шампиньоны необходимо как следует промыть и просушить, я это делаю бумажными салфетками, лишняя влага при жарке нам ни к чему!
Шампиньоны должны быть сухими!

В зависимости от размера грибов нарезаем их!
К примеру, очень мелкие грибы можно оставить целыми, покрупнее - нарезать пополам или на четыре части, я резала на восемь и больше, у меня крупные.

На хорошо разогретую сковородку наливаем немного растительного масла, всё зависит от количества грибов!

Ждём нагревания масла и выкладываем резанные грибы, жарим на максимальном огне!

Почему именно на максимальном огне?
В случае если готовить шампиньоны на среднем или маленьком, они дадут сок и будут в нем тушиться, а не жариться в масле. Время от времени мешаем шампиньоны, чтобы они обжаривались равномерно!

Когда шампиньоны станут золотистого цвета, добавляем к ним репчатый лук и делаем средний огонь. Жарим, помешивая, пока лук полностью не приготовится!

В самом конце соль и чёрный перец по вкусу! Приятного аппетита мои дорогие, кушаи те вкусно!