Мы запекаем вкусную форель.

177 ккал на 100 гр.
Ингредиенты:
Филе форели.
4 столовых ложки сливочного масла.
Лук - шалот, мелко нарезать.
2 зубчика чеснока, выдавить.
1-2 Столовых ложки свежего укропа, порубить.
Соль и перец.
Сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры.
Приготовление:
Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки.

В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона. Рыбу выложите на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа.
Отправьте выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте. Приятного аппетита!