Мраморный кекс. Эффектная выпечка отлично подойдет к чайным посиделкам.

Сохраните рецепт, чтобы приготовить!

Ингредиенты:

Мука - 220-250 г.
Жирные сливки - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 160 г.
Сода (гашеная) - 0, 5 ч. л.
Шоколад - 100 г.

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону.
2. сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать.

Добавить соду, гашеную уксусом, и муку. Продолжать взбивать по получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густую сметану.
3. вылить половину теста в смазанную сливочным маслом форму. Сверху вылить половину растопленного шоколада. Выложить оставшееся тесто, поверх него вылить оставшийся шоколад.
4. с помощью обратной стороны вилки слегка смешать шоколад и тесто, рисуя поверх теста спираль.
5. выпекать в предварительно разогретой до 180 с духовке около 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой - в готовом пироге тесто не должно прилипать к палочке. Приятного аппетита!