Манник на молоке.

Ингредиенты:

Молоко - 1 стак.
Манная крупа - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 0, 3 стак.
Сливочное масло - 15-20 г.
Ванилин - по вкусу.
Разрыхлитель - 15 г.
Мука - 0, 5 стак.

Приготовление:

1. в миске растереть сахар с яйцами, влить растительное масло и перемешать до однородности.
2. нагреть молоко в кастрюле, не доводя до кипения. Добавить сливочное масло и перемешать.

3. перемешать молоко с яичной массой. Снять с огня, всыпать манную крупу и оставить на 20 минут. За это время манка разбухнет.
4. разогреть духовку до 180? C. просеять муку в миску, добавить ванилин, разрыхлитель и перемешать. Постепенно добавить к манной смеси.

5. смазать форму для выпечки сливочным маслом и слегка присыпать манной крупой. Вылить в форму тесто и выпекать около 40 минут.
6. готовый манник можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Приятного аппетита!