Мама научила готовить: и торта не надо.

За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги! Мягкие, пышные булочки с нежной творожной начинкой и хрустящей сахарной крошкой покорят с первого укуса.
Ингредиенты:

- Молоко 250 мл.
- Сметана 1 ст. л.
- Сахар 30 г.
- Дрожжи 10 г.
- Соль щепотка.
- Яйцо 1 шт.
- Масло растительное 100 мл.
- Мука около 500 г.
Для начинки:
- Творог 180 г.
- Яйцо 1 шт.
- Изюм по вкусу.
- Крахмал 1 ст. л.
Для сахарной посыпки:
- Мука 3 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.

- Масло сливочное 50 г.
Приготовление:
Молоко должно теплым быть. Все остальные продукты - комнатной температуры.
Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник.
Смешиваем молоко со сметаной, солью и сахаром и дрожжами, мы перемешиваем.
Добавляем яйцо и растительное масло, перемешиваем.
Муку просеиваем и частями вводим в массу.
Совет: муки вам может потребоваться чуть больше или меньше. Смотрите по своему тесту и не забивайте излишками муки.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 40 минут.
Для начинки смешиваем творог, изюм и яйцо, сахар берите по вкусу.
Тесто делим на порционные кусочки, каждый раскатываем в небольшой круг, смазываем растопленным сливочным маслом, кладем начинку и сворачиваем треугольниками.
Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем треугольники, накрываем и оставляем на 20 минут.
Смазываем сливочным маслом или взбитым желтком, посыпаем крошкой, которая стояла в холодильнике.
Выпекаем при 180 градусах до румяности.
Такие мягкие и пышные булочки с творожной начинкой, очень вкусно подавать детям с какао или молоком. Начинку можете делать по своему вкусу. Приятного аппетита!