Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Любимый сметанник. Ингредиенты:

19.08.2015 в 19:34

- Масло сливочное или маргарин - 100 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сгущённое молоко - 1 банка.
- Сода (гашенная) - 1 ч. л.
- Мука - 8 ст. л.
- Какао - 1 ст. л.

Для крема:

- Сметана 20% - 600-700 г.
- Сахар - 100 г.

Приготовление:

1. размягчённое масло соединяем с яйцами, мы взбиваем.
2. добавляем сгущенное молоко, взбиваем.
3. соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем.
4. муку просеиваем в тесто, перемешиваем.
Любимый сметанник.  Ингредиенты:
5. готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получиться, как густая сметана.
6. в одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
7. и начинаем выпекать коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки.
8. пока коржи пекутся мы готовим крем.
9. сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
10. готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки. 11. Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
12. и так мы промазываем все коржи и боковину. 13. Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками) и посыпаем весь торт.
14. ставим на ночь в холодильник и утром он готов.
15. также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.

Для глазури:

- Сливочное масло - 50 г.
- Молоко - 2 ст. л.
- Какао - 2 ст. л.
- Сахар - 4 ст. л.

Все ингредиенты смешать и поставить на огонь. Как только закипит, снять с плиты. Дать остыть. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас