Лосось, запеченный с картофелем.

Ингредиенты:

Картофель - 4-5 шт.
Филе лосося - 1 кг.
Черри - 6-8 шт.
Стебель сельдерея, лук - по вкусу.
Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль - по вкусу.
Оливковое масло - 4-5 ст. л.
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:

1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа.

2. помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.
3. картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.
4. в миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.
5. распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.
6. запекайте в духовке на среднем огне приятного аппетита!