Лосось с картофелем, запечённый в духовке.

Ингредиенты:

- Филе лосося - 1 кг.
- Картофель - 4-5 шт.
- Помидоры Черри - 6-8 шт.
- Стебель сельдерея.
- Лук.
- Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль.
- Оливковое масло - 4-5 ст. л.

Приготовление:

1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа.

2. помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.

3. картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.

4. в миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.

5. распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу. 6. запекайте в духовке на среднем огне.