Лимонный торт за 5 минут.

Всего четыре ингредиента: лимон, печенье, сгущеное и концентрированное ( то что без сахара) молоко (заменить концентрированное можно сливками, но лучше молоко.

Делается очень быстро, а результат впечатляющий и получается большой вкусный, не очень сладкий (за счет добавления несладких сливок к сгущенке), чуть с кислинкой, которую вы сами кстати, можете регулировать меняя пропорции сгущенки/концентрированного молока так и количество лимонного сока.

Ингредиенты:

Печенье (сухое, типа бисквитного или галетного, форма по желанию), довольно большое количество.

1 банка сгущенного молока.

Такое же количество концентрированного молока (1 банка) или сливок.

1 крупный лимон или 2 маленьких.

Еще: разьемная форма и бумага для выпечки, фольга или пленка (опционально).

Важный момент! Крем изначально жидкий, если вы не уверены в герметичности разьемной формы, положите бумагу, пленку или фольгу. Получатся неровные края, но их можно спокойно потом придать красивую форму. В случае если не хотите возится с бумагой и т. п. сделайте по принципу тирамису (жидких десертов) в глубокой форме.

Приготовление:

Лимонный сок выдавить.

Смешать два вида молока (или сгущенное молоко и сливки).

Лимонный сок добавить. Не пугайтесь, молоко начнет сворачиватся.

Венчиком мы взбиваем до однородной консистенции, крем даже чуть загустеет, но по прежнему будет жидкий.

Выкладываем слоями в в форму: слой печенья, щедрый слой крема, снова печенье и крем. И т. п. пока не закончится крем. Верхний слой крем.

Ставим в холодильник на ночь. Для подачи аккуратно снимаем бумагу и придаем красивую форму. Обрезки съедаем.