Лаваш грузинский. Лаваш очень во многих восточных странах популярен.

Сегодня мы готовим классический грузинский лаваш. Рецепт очень простой и вкусный. Такой лаваш съедается быстро, так что можете сразу замесить несколько порций.
Лаваш можно есть вместо обычного хлебом, особенно вкусен лаваш в сочетании с молоком. Таким образом, если у вас нет специальной печки тонэ для выпечки лаваша, то можно испечь его в духовке - получается тоже очень вкусно.

Ингредиенты для лаваша:
350 г. муки.
40 мл. Воды.
32 г. свежих дрожжей.
1 ч. ложка соли.

1. дрожжи растворить в тёплой воде, добавить немного муки и сахара и дать им постоять около часа, чтобы подошли.

2. муку просеять, смешать с солью и смешать с дрожжами. Однородное тесто замесить.

3. тесто хорошо вымесить, накрыть кухонным полотенце и оставить отдыхать в течение 20-30 минут.

4. духовку разогреть до 220 градусов, противень посыпать мукой.

5. из теста раскатать тонкую лепёшку и выпекать примерно в течение 30 минут.

6. готовый горячий лаваш сбрызнуть водой и завернуть в льняное полотенце, чтобы он немного пропотел и оставался мягким. Приятного аппетита!