Куриная печень с луком.

Вам потребуется:

- Печень куриная - 500 г;.
- Лук репчатый - 300 г 2 шт;.
- Масло подсолнечное или оливковое - 60 г 4 стол. Ложки;.
- Мука - 30 г 2 стол. Ложки;.

Как готовить:

1. куриную печень моем и мы чистим от белой пленочки. При необходимости разрезаем на небольшие кусочки.
2. лук чистим и нарезаем полукольцами.

3. муку выкладываем в тарелку и в ней обмакиваем каждый кусочек куриной печени. Разогреваем масло в сковороде на сильном огне. Выкладываем куриную печень в один ряд. Жарим 3 минуты. Переворачиваем. Добавляем лук. Перемешиваем и продолжаем тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Солим.

4. затем накрываем сковороду крышкой и огонь уменьшаем наполовину, тушим 4-5 минут, периодически помешивая. Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!