Куриная грудка под шубой.

Ингредиенты:

Грудка куриная 2 шт.
Картофель 3 шт.
Помидор красный 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны свежие 2 шт.
Лук зелёный 2 шт.
Сметана 25% 150 г.
Соль по вкусу.
Перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление:

1. мы подготовим все ингредиенты.
2. лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.

4. картофель почистить и натереть на тёрке.
5. отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить.
6. посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить.
7. сверху покрыть слоем сметаны (или майонеза - кому как нравится.
8. запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180'C. каждая духовка печёт по-разному, поэтому время примерное. Приятного аппетита!