Курица в томатно - сметанном соусе.

Рецепт Лары гудковой.

Килограмм куриных голеней мы в маринаде замачиваем.

Показать полностью ….
Маринад:

Томатный соус типа краснодарского грамм 200 (можно любой, в принципе, также как и просто помидорки измельчённые).
Сметана грамм 200 (приверженцы майонеза могут использовать и его).
Соевый соус грамм 40-50 ( можно исключить).
Соль - перец, перец Чили, молотая паприка, ещё я подсыпала прованские травы, очень их люблю.

У меня мариновалось сутки, но можно и меньше конечно.

Выкладываем в форму или на противень с бортиками, я смешала ещё томатного соуса со сметаной, разбавила водой и подлила в форму. Отправляем в горячую духовку мин на 40. Пару раз заглядываем и проверяем, не испарилась ли подливка, если да, то подливаем водички горячей. Все) люблю такие простые, бесхлопотные, но вкусные блюда.
Приятного аппетита.
P. S. очень хороша сюда кинза, но не было её у меня к большому сожалению.
P. P. S. можно выложить сначала в форму подушку из овощей - лучок репчатый, перец болгарский, кабачки, помидорки, сверху выложить курицу и залить маринадом) тогда у вас получится сразу курица с гарниром.