Курица, фаршированная яблоками и черносливом.

Это классический рецепт приготовления курицы, фаршированной яблоками и черносливом. Для начала подготовленная курица маринуется 30 минут в смеси из сметаны и приправ. Затем хорошенько фаршируется фруктами. Ножки связываются нитками и курица помещается в рукав для запекания. Запекать курицу необходимо около 40 минут. Готовое блюдо подавайте только в горячем виде, украсив зеленью салата. Хорошего дня!

Ингридиенты:

Курица: 1, 3 килограмма, чернослив: 100 грамм, яблоки: 3 штуки, сметана: 2 Ст. Ложки, соль: по вкусу, перец: по вкусу, прованские травы: по вкусу, листья салата: 6-7 штук.

Приготовление:

Все необходимые ингредиенты подготовьте.
Смешайте сметану с прованскими травами и перцем.
Курицу промойте, удалите лишний жир и обмажьте сметаной со специями. Промажьте снаружи и внутри. Мы оставляем мариноваться на 25-30 минут.

Чернослив и яблоки промываем тщательно. Яблоки дольками нарезаем.
Фрукты в куриную тушку кладем. Кожицу закрепляем зубочисткой.
Ножки ниткой свяжите.
Поместите курицу в рукав для запекания, надежно его закрепив скрепкой. В рукаве сделайте отверстия, чтобы выходил воздух. Запекаем в духовке 35-40 минут, температура 180 градусов.
Готовность курицы проверьте зубочисткой. Лишь в том случае, если хотите, чтобы курица еще больше зарумянилась, уберите рукав и запекайте просто на противне еще 15 минут.
Разложите на тарелку листья салата. По центру выложите курицу (удалив зубочистку и нитки. Часть начинки выкладываем вокруг курицы. Приятного аппетита!