Креветки в чесночном соусе.

Ингредиенты:

Креветки (очищенные, свежемороженые) - 500 г.
Масло сливочное - 70 г.
Перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Чеснок - 3 зубчика.
Куриный бульон или вода - 50 мл.
Лимон - 1/2 шт.
Петрушка - для подачи.

Приготовление:

Креветки мы размораживаем переложив с морозилки в холодильник на ночь, или поместив замороженные креветки в холодную воду на 15-20 минут. Этим временем очистите чеснок. Таким образом, если вы используете уже вареные креветки, сразу переходим к пункту 2. если креветки сырые - в сковороде растопите 30 г сливочного масла. Креветки промокните бумажным полотенцем и выложите в сковороду. Добавьте соль, перец по вкусу. Готовьте переворачивая 2-3 минуты, пока креветки приобретут розовый цвет. Креветки в отдельную емкость выложите.

В эту же сковороду (можно не мыть) выдавите через чеснокодавилку 3 зубчика чеснока, готовьте несколько секунд, пока чеснок даст аромат. Увеличьте огонь, добавьте 50 мл бульона или воды и сок половины лимона. 1-2 Минуты проварите.
После этого убавьте огонь, добавьте 50 г сливочного масла и растопите его, добавьте наши креветки и хорошо перемешайте.
Креветки в чесночном соусе подавайте сразу же, посыпав свежей нарубленной петрушкой. Приятного аппетита!