Котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями.

Овсяные котлеты с грибами, это вкусно и недорого! Их можно подавать как горячими, так и холодными.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 200 г;.
Запеченный картофель - 200 г;.
Грибы - 150 г;.
Лук - 1 шт.;.
Чеснок - 2 зубка;.
Соль и перец по вкусу;.
Растительное масло (для жарки) - 3-5 ст. л;.
Вода - 200 мл.

Приготовление:

Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть и дать постоять набухнуть 15-20 минут.

Грибы порезать мелким кубиком, выложить на сухую сковородку и готовить до выпаривания влаги.

Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.

Лук и чеснок очистить, порезать крупно и измельчить в измельчителе в однородную массу.

В набухшие овсяные хлопья грибы ввести.

Натёртый картофель, лук с чесноком, перемешать.

Приправить специями по вкусу, ещё раз перемешать в однородную массу.

Руки смочить водой, столовой ложкой отделить готовую массу и сформировать котлету.

В сковородку влить растительное масло, хорошо нагреть и выложить заготовки котлет.

Жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.

Котлеты выложить на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы впитать излишки масла.

Готовые котлеты выложить на тарелку, добавить сметаны, домашней аджики или кетчупа, приправить зеленью.