Котлеты из фарша в духовке.

Известно, что печеные продукты гораздо полезнее жареных блюд. При этом запекание экономит ваше время, нервы и масло. Запекать будем котлеты из фарша в духовке - сочное, нежное, ароматное блюдо для тех, кто не желает стоять у плиты.

Ингредиенты:
0, 5 кг мяса (свино - говяжьего фарша);.
2 шт. картофеля;.
1 лук;.
2-4 Зубчика чеснока;.
3 ломтика мякиша хлеба;.
Сливочное масло;.
Панировочные сухари;.
4 ст. Ложки майонеза;.
Соль, перец.

Приготовление:

Итак, если фарш еще не готов, мы пропускаем мясо через мясорубку. Картофель натираем на терке, лук нарезаем, чеснок раздавливаем, все это добавляем к фаршу. Мякиш хлеба замачиваем в воде, затем отжимаем и также добавляем в фарш. После чего кладем майонез, солим, перчим, затем тщательнейшим образом перемешиваем.

Намочив руки, поочередно формируем котлеты, каждую из которых надо обвалять в панировочных сухарях, и выкладываем противень, слегка смазанный маслом. Запекать котлеты сначала надо в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов. Затем на противень можно подлить немного воды, а котлеты стоит смазать сливочным маслом для сочности, и отправить обратно в духовку еще на четверть часа. Приятного аппетита!