Колбаски * чевапчичи *. Ингредиенты.

Свиной фарш 300 гр.
Говяжий фарш 300 гр.
Газированная вода 3 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Паприка 1 ст. л.
Сода 1 щепотка.
Соль.
Черный перец.
Лук 1 шт.
Способ приготовления.

Шаг 1 соединяем два вида фарша, измельченный лук, мы добавляем соль, перец, паприку и соду. Перемешиваем. Заливаем фарш минеральной водой и хорошо вымешиваем в течение 10-15 минут. Смазываем мясной ком растительным маслом, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 2 формируем колбаски: фарш пропускаем через обрезанное горлышко пластиковой бутылки.
Шаг 3 колбаски выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим до готовности, периодически переворачивая, чтобы они равномерно подрумянились. Приятного аппетита!