Колбаска в кляре.

Может быть у кого-то остается колбаса или сосиски с вечера, предлагаю приготовить на их завтрак в кляре (тесте. Они очень похожи на оладушки, только с сюрпризом. Быстро, вкусно и оригинально!

Ингредиенты:

Сосиски (у меня колбаса) 200 г, ? Яйцо 1 шт, ? Молоко 5 ст л, ? Майонез (или сметана) 2 ст л, ? Соль 0, 5 ч л, ? Сахар 0, 5 ч л, ? Мука 90 г, ? Масло для жарки.

Приготовление:

Колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек.

Приготовить кляр.
Смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой.
Просеять муку, перемешать.
Кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон.
Масло хорошо разогреть. Выкладывать колбасу и обжаривать на среднем огне с 2 х сторон до румяной корочки под крышкой.
Убирать на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло. Приятного аппетита!