Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Клафути со сливами.

07.08.2018 в 20:25

Клафути обычно делают с черешней, а вообще можно и со сливой, и с любой ягодой. Подавать теплым, в жаркую погоду хорошо подавать с шариком мороженого - получится очень вкусно!

Ингредиенты:

Сливы - 500 г.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 360 мл.
Сахар - около 60 г.
Мука - 60 г.
Ванильный экстракт - 5 мл.
Сахарная пудрая - для украшения.

Приготовление:

1. мы разогреваем духовку до 160 с.
Клафути со сливами.
2. моем сливы, отделяем косточки, обтираем кухонным полотенцем, режем дольками и выкладываем в форму для выпечки, форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.
3. взбиваем яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда клафути выйдет намного жирнее.
4. добавляем сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод, если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше. Продолжаем взбивать венчиком до однородной массы.
5. заливаем сливы полученной массой и выпекаем в течении 60-90 минут, пока не подрумянится до золотистого цвета.
6. последний штрих - посыпаем сахарной пудрой или молотыми фисташками. Приятного аппетита!

Клафути со сливами. 01
Клафути со сливами. 02
Клафути со сливами. 03
Клафути со сливами. 04
Клафути со сливами. 05
Клафути со сливами. 06
Клафути со сливами. 07