Кисло-сладкая телятина с ананасами.

Ингредиенты:

Телятина (вырезка) - 600 г.
Вешенки - 300 г.
Лук - 1 шт.
Перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Ананас (консервированный) - 250 г.
Масло растительное - 100 мл.
Лимон - 1 шт.
Томатное пюре - 50 г.
Соевый соус - 2 ст. л.
Имбирь (корень) - 2 ломтика.
Лапша (рисовая) - 500 г.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты. Рисовую лапшу опустить в кипящую воду. Варить до готовности и промыть в холодной воде.

2. овощи и грибы нарезать соломкой, ананасы - кубиками. Чеснок и имбирь на мелкой терке натереть.
3. мясо нарезать тонкими полосками.
4. в сковороду вок налить растительное масло, в течение 2-3 минут обжарить мясо, затем выложить его на решетку или салфетку для стекания лишнего жира. В этом же масле обжарить чеснок и имбирь, потом добавить к ним грибы и овощи.
5. в конце приготовления добавить нарезанные ананасы и жарить еще 3-5 минут. Добавить протертые помидоры, соевый соус и сок лимона. Для более выраженного кисло-сладкого вкуса блюда, необходимо добавить сироп от консервированных ананасов.
6. к готовым овощам добавить мясо и предварительно отваренную рисовую лапшу, хорошо перемешать. 7. выложить на подготовленное блюдо. Приятного аппетита!