Киш с грибами и помидорами.

Ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста (можно взять покупное, дрожжевое).
- Опята (или шампиньоны) - 400 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр - 100-150 г.
- 1/2 Стакана молока.
- Яйца - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Пучок зелени (лук, укроп, петрушка).
- Специи, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см. Сделать на тесте частые проколы вилкой, посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170 градусах в течение 10 минут.

Грибы измельчить, поджарить с луком до готовности.

Грибы выложить поверх теста, посолить, добавить специи по вкусу.

Зелень порубить и выложить поверх грибов.

Помидоры порезать дольками и выложить по кругу поверх зелени, посолить.

Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи (например, израильскую смесь специй, содержащую семечки, перец и др.

Залить киш полученной смесью и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, до готовности. Приятного аппетита.