Кекс. Вам понадобится:

Яйца 5 шт.
Сахар 200 гр.
Растительное масло 80 гр.
Молоко 125 мл.
Мука 240 гр.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Изюм (можно взять курагу, чернослив или орешки) по вкусу.
Приготовление:
1 мы разогреваем духовку до 180 градусов.
2 смазываем форму для кекса маслом и присыпаем мукой.
3 отделяем желтки от белков. Белки пока убираем в строну, а к желткам добавляем сахар и растительное масло. Хорошо взбиваем, а затем добавляем молоко и еще раз взбиваем.

4 муку просеиваем с разрыхлителем. Добавляем к желткам. Хорошо перемешиваем.

5 взбиваем белки до устойчивых пиков. Добавляем к основной массе. Аккуратно перемешиваем.
6 заливаем тесто в форму. Выпекаем до готовности. Проверяем деревянной палочкой примерно через 30 минут.
7 даём кексу остыть и достаем из формы. При желании можно украсить сахарной пудрой или растопленным тёмным шоколадом приятного чаепития.