Картофельные оладьи с сыром.

Ингредиенты:
- 500 гр вареного картофеля (холодный).
- 1 маленький зубчик чеснока.
- 1/2 Чашки муки.
- 2/3 Чайной ложки разрыхлителя.
- 1/2 ч. л. соли.
- 120 гр сыра Фета.
- 2 пера зеленого лука.
- Петрушка или кинза ( 1 пучок).
- 1 большое яйцо.
- 1/4 Чашки молока.
- Перец по вкусу.

Приготовление:
Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.
Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке.

Смешать муку, соль и разрыхлитель.
Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать.
Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр Фета и чеснок - тщательно перемешать.
Добавить тертый картофель.
Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все.

Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга.
Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!