Картофельные оладьи с сыром.

Ингредиенты:
- 500 г вареного картофеля (холодный).
- 1 маленький зубчик чеснока.
- 1/2 Чашки муки.
- 2/3 ч. ложки разрыхлителя.
- 1/2 ч. ложки соли.
- 120 г сыра Фета.
- 2 пера зеленого лука.
- 1 пучок петрушки или кинзы.
- 1 большое яйцо.
- 1/4 Чашки молока.
- Перец по вкусу.

Приготовление:
1. холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.
2. зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке.

3. смешать муку, соль и разрыхлитель.
4. добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать.
5. добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр Фета и чеснок - тщательно перемешать.
6. добавить тертый картофель.
7. петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все.
8. разогреть масло в сковороде и выложить по 1 ст. Ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга.
9. поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны приятного аппетита!