Картофельно - творожные лепешки с зеленью.

Сохрани себе!

Ингредиенты:

Картофельное пюре - 500 г.
Творог - 300 г.
Лук зеленый - 50 г.
Петрушка - 20 г.
Укроп - 20 г.
Сыр - 50 г.
Яйца куриные - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Сухари панировочные - 4 ст. л.

Приготовление:

1. в миске размять вилкой пюре с творогом. Добавить измельченную зелень, яйцо, натертый на крупной терке сыр, муку (чем влажнее творог, тем больше муки понадобится. Перемешать, попробовать на соль, при желании добавить любимые специи.

2. в тарелку насыпать панировочные сухари (можно заменить кукурузной или пшеничной мукой. В панировочные сухари добавить столовую ложку картофельно - творожной массы, обкатать и сформировать круглую лепешку толщиной чуть больше 0, 5 см.
3. готовые лепешки жарить в раскаленном растительном масле на огне чуть больше среднего до румяной корочки с обеих сторон. Приятного аппетита!